ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン【2019】

ニュイ・サン・ジョルジュ村のお手本とも呼ぶべき生産者、ロベール・シュヴィヨン。

所有する畑の樹齢はどれも高く、平均して50～75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植えられています。高い樹齢は自然と収量を抑え、ブドウの凝縮感や緻密さに貢献しているのです。栽培はリュット・レゾネ、徹底した選果と100%の除梗。低温でマセレーションと発酵を行い、18ヵ月間の樽熟成をします。

シュヴィヨンの銘柄の中でも、最もパワフルなワインを生み出す畑です。カシス、熟したブルーベリー、オーク樽由来の逞しい香りが広がります。しっかりとした骨格、力強いタンニンがあり、これからの熟成により深みのある果実味との一体感が楽しめます。

 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。