
◆こちらは2022年にリリースされた『DATÉ SEVEN』を、弊社の冷蔵倉庫で3年熟成保存したボトルです。今年のボトルとぜひ飲み比べていただいて、ヴィンテージによる味わいの違いも感じてください。
◆黄金澤styleと浦霞styleの各1本ずつ、2本セットでの販売です。
【浦霞style】画像右
47%精米の兵庫県産山田錦を、浦霞発祥である協会12号酵母で醸しました。仄かな酸味を感じる、穏やかで甘い香りが広がります。滑らかな口当たりの中に、上品さを感じる味わいです。
【黄金澤style】画像左
女性蔵元ならではの感性と受け継がれた技を活かした造りです。熟したリンゴや洋梨の香りが心地よく、円熟した甘味と心地よい酸味が全体を引き締めます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 | ◆バックヴィンテージ◆ DATÉ SEVEN SEASON2 episode1 2022【黄金澤style & 浦霞style 2本セット】ダテセブン |
各工程担当蔵 |
【リーダー蔵】佐浦・川敬商店 |
内容量 | 720ml × 2本 |
使用米 | 山田錦 100% |
精米歩合 | 47% |
使用酵母 |
・浦霞style / 宮城酵母 きょうかい12号酵母 |
アルコール度数 | 16% |