バローロ アルボリーナ【2018】

『バローロの革命児』とも称されるエリオ・アルターレが行った改革は、"バローロのモダン化"ということだけでは無く、"ランゲ地区の復興"を目指したものです。

きっかけは1976年のブルゴーニュ視察でした。収穫量の制限、畑ごとの格付け、新樽による熟成… 周囲の生産者たちと協力し、その動きは『バローロボーイズ』として世界中に知れ渡るようになります。その結果、自ら瓶詰めをする新しい生産者が増え、昔からの生産者のブドウの質も高くなりました。皆が一丸となって、ランゲ地区の復興を成し遂げたのです。

こちらの銘柄は、ラ・モッラ村を代表する畑の一つ『アルボリーナ』のブドウから造られます。標高270メートルほど、南南東を向いた石灰質に粘土と砂質が混じる土壌。畑の半分は1948年に、残りの半分は1989年に植樹されたネッビオーロです。

回転式のロータリーファーメンターで4〜5日間の短期マセラシオン後、フランス産バリック樽で24ヵ月間の熟成。野イチゴ、ミント、リコリスなどを感じる、爽やかで上品な香りと酸味。繊細な果実味ときめ細かなタンニン、旨みのある美しい余韻を楽しんでいただけます。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。