にいだしぜんしゅ はつゆきだより 1800ml

にいだしぜんしゅ はつゆきだより 1800ml

販売元
仁井田本家(福島県)
通常価格
¥3,850
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福島県郡山市田村郡で1711年より続く、創業300年以上になる酒蔵です。

 『日本の田んぼを守る酒蔵になる』を使命に、自給自足の蔵、そして村となることを目標とし、その使命感が、土作り・米作り・酒造りの全ての工程で生かされています。

目指す味わいは”自分たちが飲んで美味しいと思う、米の旨みがある日本酒”。農薬・化学肥料を一切使わない自然米100%・純米造り100%・天然水100%・自然派酒母100%の『自然酒』造りを行なっています。


『しぜんしゅ』シリーズの新酒は、造りの最初に絞り出される荒ばしりの部分を瓶詰めしたおりがらみ。今期はちょうど初雪の日に瓶詰めしました。まさに”はつゆきだより”です。

生酛造りの酵母無添加、蔵独自の『汲み出し四段仕込み』と精米歩合80%によるジューシーな旨み。荒ばしりのボリューム感、爽やかな発泡感、しぜんしゅらしい酸味が調和してます。

新しい年を迎える祝い酒にもぴったりな新酒です。



※冷蔵庫で十分に冷やしてから、ゆっくりと開栓してください。すぐに栓を開けるとお酒が吹き出す可能性がございます。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名 にいだしぜんしゅ はつゆきだより 1800ml
蔵元 仁井田本家
内容量 1800ml
使用米 トヨニシキ 100%(自然栽培・有機JAS認定米)
精米歩合 80%
日本酒度 非公開

酸度

非公開

アミノ酸 非公開
アルコール度数 15.5%