ミーシャウォッカ Heritage Edition Potato

”不二才”や”晴耕雨読”でお馴染みの佐多宗二商店が造る、純国産さつま芋100%のプレミアムウォッカ。唎酒師世界3位のブーラフ・ドミトリー氏をプロデューサーに迎え、『国産原料でプレミアムウォッカを造ろう』という想いから始動したプロジェクトです。

醪はドイツ製の蒸留器でアルコール度数95％に精製。これによりウォッカ本来のキレが表れます。また、蒸留器の銅がまろやかな甘味をお酒に与え、スムーズな飲み心地が生まれるのです。

原酒は40％まで加水し、白樺炭で複数回の濾過を重ねて瓶詰め。従来のウォッカでは、過剰な濾過によって原料由来の香味を取り去りますが、ミーシャウォッカはあえて濾過を抑え、さつま芋の香りを残しています。

オレンジや金柑、パッションフルーツなどの果実香。華やかなウォッカで、ストレートでも、カクテルベースにしても、様々な楽しみ方ができるクラフトスピリッツです。