萩の鶴 純米吟醸 別仕込『真夏の猫』1800ml

『地元有壁の緑の里山の風景が目に浮かぶような、クリアでピュアな米の味』

江戸時代に栄えた奥州街道。その宿場町の面影を残す、宮城県栗原市の有壁で酒を醸す萩野酒造さん。

米・水・酵母・麹菌が健全に働き、マイナスな外的要因で傷つかないよう細心の注意を払った上で、初めて”萩野酒造の考える理想の酒”が表現できると考え、酒を醸しています。

精米歩合を48％にグレードアップし、宮城B酵母で醸しました。超速瓶燗一回火入れによる華やかな香りと優しい甘さで、仄かな泡立ちが心地よい口当たりです。

全体的に軽やかな印象ですが、柔らかい旨味が広がり、余韻はさらりとキレていきます。しっかりと冷やして、夏の食材と一緒にお楽しみください。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。