にいだしぜんしゅ なつゆき 1800ml

福島県郡山市田村郡で1711年より続く、創業300年以上になる酒蔵です。

 『日本の田んぼを守る酒蔵になる』を使命に、自給自足の蔵、そして村となることを目標とし、その使命感が、土作り・米作り・酒造りの全ての工程で生かされています。

目指す味わいは”自分たちが飲んで美味しいと思う、米の旨みがある日本酒”。農薬・化学肥料を一切使わない自然米100％・純米造り100％・天然水100％・自然派酒母100％の『自然酒』造りを行なっています。

"しぜんしゅ"シリーズの夏酒は、毎年冬にリリースされる『はつゆきだより』をアレンジしました。

純米原酒の最初に絞り出される荒ばしりの部分を瓶詰めし、瓶内二次発酵の泡立ちを残しながらもアルコールを抑えています。

生酛造りの酵母無添加と精米歩合85%によるジューシーな旨み。荒ばしりの力強さ、爽やかな発泡感、しぜんしゅらしい酸味が調和しています。

瓶火入れを行っているので、冷酒から燗酒まで様々な温度帯で楽しめる一杯です。



※冷蔵庫で十分に冷やしてから、ゆっくりと開栓してください。すぐに栓を開けるとお酒が吹き出す可能性がございます。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。