NIIZAWA 純米大吟醸【2021】720ml

NIIZAWA 純米大吟醸【2021】720ml

販売元
株式会社新澤醸造店(宮城県)
通常価格
¥79,860
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新澤醸造店が醸す超高精米日本酒の最高峰。

「究極の食中酒」の集大成。

 

新澤醸造店が醸す、精米歩合7%日本酒シリーズの中でも最も糖度が高い商品です。その深い味わいはシリーズ最高峰。酵母由来の過剰な香りを抑えているため、米本来の味わい・香りをダイレクトに楽しむことができます。後味のキレが鋭くすっきりとしているものの、その余韻は深く、長く、じっくりとお楽しみいただけます。

「究極の食中酒」を目指した新澤醸造店の1つの集大成とも言える商品です。

 

新澤醸造店の超高精米日本酒は、これまで日本酒では考えられなかった「熟成」が可能な日本酒です。2018年から2020年に発売された商品を、マイナス5℃で熟成させたヴィンテージ商品もございます。ぜひ他のヴィンテージと飲み比べて味わいの違いを感じてください。

 

【ラベルアーティスト】

森 万里子 

世界各国の国際展に参加し、美術館で個展も多数開催。主要美術館に多数コレクションされている。

<主な個展>「ピュアランド」東京都現代美術館(2002)、「Rebirth」ロイヤルアカデミーオブアーツ、ロンドン(2012) 

<主なパブリックアート>豊島(香川)の「トムナフーリ」(2010)、リオオリンピック公式文化プログラム『Ring:One with Nature』(2016)、虎ノ門ヒルズビジネスタワー「Cycloid V」(2020)

<主な受賞歴>1997年 第47回ベニスビエンナーレ優秀賞、2001年第8回日本藝術奨励賞。2014年ロンドン藝術大学より名誉フェロー授与。



※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名

NIIZAWA 純米大吟醸【2021】(ニイザワ)

蔵元

株式会社新澤醸造店(宮城県)

内容量

720ml

使用米

蔵の華(宮城県産契約栽培米)

精米歩合

7%(350時間)

日本酒度

±0

酸度

1.5

アミノ酸度 0.9

アルコール度数

16%

おすすめの温度

510

おすすめの酒器

大ぶりのワイングラス(ブルゴーニュ・ボルドー等)

こんなお料理と

お寿司、フォアグラ、ブルーチーズ 等