NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸【2019】720ml

残響よりも糖度を上げた、精米歩合7%のプレミアム日本酒。

新進気鋭のアーティストが手掛けたボトルはコレクションとしても高価値。

新澤醸造店が醸す、精米歩合7%日本酒シリーズの中でも残響よりもさらに糖度を上げた商品。精米歩合7%が生み出す切れ味をそのままに、「甘み」を追加しました。

KIZASHIは超高精米シリーズ（残響、NIIZAWA KIZASHI、NIIZAWA）の中で中間の甘さに位置する商品。米の旨味を感じつつ、若さを兼ねそなえた味わいです。

新澤醸造店の超高精米日本酒はこれまで日本酒では考えられなかった「熟成」が可能な日本酒です。当商品は2020年に発売された商品をマイナス5℃で適切に保管し、熟成させたヴィンテージ商品です。ぜひ他のヴィンテージと飲み比べて味わいの違いを感じてください。

【ラベルアーティスト】

荒神明香

1983年広島生まれ。2009年東京藝術大学先端芸術表現科修了。「視点の転換」や「見ること」にフォーカスした活動を展開。日常的な風景を抽象化し、非日常的な光景・空間へと再構築するインスタレーションを制作する。東京都現代美術館、サンパウロ近代美術館、ポンピドゥーセンターメッスなど、国内外で作品を発表し、注目を集めるアーティストの一人。