NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸【2021】720ml

NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸【2021】720ml

販売元
株式会社新澤醸造店(宮城県)
通常価格
¥44,000
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残響よりも糖度を上げた、精米歩合7%のプレミアム日本酒。

新進気鋭のアーティストが手掛けたボトルはコレクションとしても高価値。

 

新澤醸造店が醸す、精米歩合7%日本酒シリーズの中でも残響よりもさらに糖度を上げた商品。精米歩合7%が生み出す切れ味をそのままに、「甘み」を追加しました。

KIZASHIは超高精米シリーズ(残響、NIIZAWA KIZASHINIIZAWA)の中で中間の甘さに位置する商品。米の旨味を感じつつ、若さを兼ねそなえた味わいです。

 

新澤醸造店の超高精米日本酒は、これまで日本酒では考えられなかった「熟成」が可能な日本酒です。2018年から2020年に発売された商品を、マイナス5℃で熟成させたヴィンテージ商品もございます。ぜひ他のヴィンテージと飲み比べて味わいの違いを感じてください。

 

【ラベルアーティスト】

ミヤケマイ 

日本の伝統的な美術や工芸の繊細さ・奥深さに独特の視点を加え、過去・現在・未来をシームレスにつなげながら、物事の本質や表現の普遍性を問いかける美術家。斬新でありながら懐かしさを感じさせるタイムレスな作品群は、一貫してたおやかな作風でありながら、鑑賞者の既成の価値観をゆさぶり潜在意識に働き掛ける様な作品であり、それらは高い評価を得ている。

<主な作品>金沢21世紀美術館「変容する家」(2018)、釜山市美術館「BOTANICA」(2018)、世界遺産25周年記念「時を超える:美の基準」(2019)、他多数。

 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名 NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸【2021】
蔵元 株式会社新澤醸造店(宮城県)
内容量 720ml
使用米 蔵の華(宮城県産契約栽培米)
精米歩合 7%(350時間)
日本酒度 ±0
酸度 1.4
日本酒度 1.0
アルコール度数 16%
おすすめの温度 5〜10
おすすめの酒器 大ぶりのワイングラス(ブルゴーニュ・ボルドー等)
こんなお料理と お寿司、フォアグラ、ブルーチーズ 等