山の井 純米大吟醸 朝日50 1800ml

会津酒造は、福島県の南西部に位置する南会津町（旧田島町）で1688年に創業した酒蔵。江戸時代からの仕込み蔵にて、最新の技術と300年の伝統を守った酒造りを行っています。

『山の井』は2011年からスタートした銘柄。地下40mから汲み上げる日本屈指の超軟水を使用した、綺麗で丸みのある酒質が特徴です。

こちらは、岡山県産の朝日を使用しました。食用米として高い評価を得ていますが、酒造好適米としても近年注目を集めています。

水の柔らかさが優しい味わいに表現された一本。上品で軽やかな甘みと、瑞々しい酸味が広がる純米大吟醸です。