ゴースト・ホース カベルネ・ソーヴィニヨン【2018】

『ナパヴァレーにおいて、最も高価で最も希少なワイン』を生み出す生産者。

ゴースト・ホース・ヴィンヤーズのオーナー兼ワインメーカーであるトッド・アンダーソンは、地質のスペシャリストと呼ばれる『ジオロジスト』でもあります。ナパヴァレーで育ち、カリフォルニア州の大学で地質学を修め、ロバート・モンダヴィ、ルイ・マルティーニ、ジョー・ハイツらの友人からワイン造りを学びました。

トッド氏は、ブドウの果実味、酸味、アルコール度、テクスチャーのバランスを見極め、収穫から樽熟成まで常にテイスティングを行うことが、ワイン造りの過程で正しい判断を下せる秘訣と言います。

1999年に創業し、畑もワイナリーも自分の手で造り、2000年がファーストヴィンテージ。2009年にニューヨークで開かれたダブル・ブラインド・テイスティングで、100点のカルトワインなどの中からトップに立ち、世界中にその名が知られるようになりました。

こちらの銘柄は、ゴースト・ホース・ヴィンヤーズの中ではスタンダードなカベルネ・ソーヴィニヨンです。しかしながら、他を寄せ付けない圧倒的な力強さとバランスを持ち、数十年の熟成も可能なポテンシャルも秘めています。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。