日輪田 生酛 雄町純米酒 720ml

日輪田 生酛 雄町純米酒 720ml

販売元
萩野酒造株式会社(宮城県)
通常価格
$12.00
販売価格
$12.00
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込

◆1800mlのサイズもございます。

『地元有壁の緑の里山の風景が目に浮かぶような、クリアでピュアな米の味』


江戸時代に栄えた奥州街道。
その宿場町の面影を残す、宮城県栗原市の有壁で酒を醸す萩野酒造さん。

米・水・酵母・麹菌が健全に働き、マイナスな外的要因で傷つかないよう細心の注意を払った上で、初めて”萩野酒造の考える理想の酒”が表現できると考えております。


『日輪田』の名前には、"お日様"と"田んぼ"の恵みを皆で"輪"になって楽しんでほしいという願いが込められています。 

H25BYのリリースより全量山廃でしたが、R2BYより全量生酛へと変更しました。生酛仕込みもしっかりと造ることで、山廃仕込みよりキレイな酒質になるという考えからです。

飲みにくいと思われることが多い生酛仕込みに現代の技術を加え、独特のボディ感をキレイに楽しめるよう醸造しています。柔らかくスッキリとした柑橘系の香りと、爽やかでキレのある上品な酸味が心地よい一本です。



 ※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名

日輪田 生酛 雄町純米酒 720ml

蔵元 萩野酒造株式会社
内容量 1800ml
使用米 雄町 100%
精米歩合 60%
日本酒度 ±0
酸度

1.9

アルコール度数 16%