イチローズモルト ダブルディスティラリーズ

秩父蒸溜所は2008年に設立した小規模な蒸溜所です。2004年閉鎖された羽生蒸溜所創始者の孫にあたる肥土伊知郎氏が創業しました。

蒸溜したモルト原酒を様々な樽で貯蔵し、ブレンダーであり蔵元である伊知郎氏が熟成期間を見極めてボトリングします。

こちらの銘柄は、羽生蒸溜所と秩父蒸溜所のモルト原酒をバッティングして造られたピュアモルトウイスキーです。

ラベルは『ミズナラの木の葉』をイメージしており、自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター、ノンカラーで造られます。


羽生蒸溜所のモルト原酒はパンチョン樽やシェリー樽を、秩父蒸溜所のモルト原酒はミズナラ樽を使用しています。ミズナラ樽由来のスパイスを感じる印象と、羽生蒸溜所原酒の甘美なニュアンスが絶妙に調和しています。