スカーレット カスクマリッジ バッチ10

伊勢屋酒造は神奈川県相模原市緑区にあり、甲州街道9番目の宿場町"小原"に現存する築100年の古民家を再生した製造場です。造られるリキュールは古典的な製造方法で、瓶詰めまでの全ての工程を手作業で行います。

『Amaro（アマーロ）』とはイタリア語で"苦い"という意味です。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを使用。日本で生まれた草根木皮を使用しているためか、何処か日本らしさが感じられます。

こちらのバッチ10は、最長3年間熟成させた原酒に、芳醇な香りを宿すシェリー樽熟成原酒をブレンド。ニガヨモギ･フェンネル･アンゼリカ･オレンジピール･カカオニブなど、約25種類ものボタニカルが複雑に重なり合い、SCARLETならではの奥行きある味わいを生み出しました。口に含むと、シェリー樽由来の濃密な甘やかさとオークの深みがゆっくりと広がり、オランジェットを思わせるビター&スイートな余韻へと続きます。

熟成による丸み、重厚感、そして美しく続くアフター。わずか3樽のみを使用したスモールバッチだからこそ実現できた、濃密で立体的なバランスです。一年に一度だけリリースされる『CASK MARRIAGE』シリーズ。その記念すべき第10作目として、これまでの積み重ねを超える完成度を目指した一本です。