山形正宗 お燗純米 1800ml

『名刀の切れ味、山形正宗』

山形正宗では初のブレンド酒。お燗酒に求められる、"落ち着き"、"柔らかさ"、"丸み"を表現するために、程よく熟成させた60%精米の出羽燦々純米酒とマロラクティック発酵を行った純米酒を合わせました。


乳酸菌の力により、日本酒に含まれるリンゴ酸を乳酸に変えることで、酸味は穏やかに、味わいには柔らかさを与えます。水戸部酒造が全国に先駆けて、ワイン醸造の技術を日本酒に取り入れました。

甘味と酸味の調和が取れていて、キレのある後味、いつまでも飲めてしまう味わいに仕上がっています。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。